作り方

1. 1

   小鍋に水1カップを沸かし、ほうじ茶パックを入れて約2分煮出し、粗熱を取る。

2. 2

   別の小鍋に大さじ2の①とグラニュー糖を入れ、火にかけて溶かす。牛乳を加えてひと煮し、火からおろす。

3. 3

   ボウルに白玉粉を入れ、大さじ3の①を数回に分けて加え、耳たぶくらいの固さになるまで混ぜる。一口大に丸める。

4. 4

   沸騰した湯で③をゆで、浮き上がってきたら2分程ゆでて氷水に取り、冷やす。

5. 5

   さつまいもは黒ホイルで包み、トースターで約15分加熱する。粗熱を取って1㎝角に切る。

   
6. 6

   器に④、⑤、グラノーラ、アイス、あずきを盛り、きな粉と黒ごまをまぶして②をかける。