材料（2人分）
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鶏もも肉
1枚
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玉ねぎ
1/4個
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しめじ
80g
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エリンギ
1本
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塩・こしょう
各少々
A
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にんにくのすりおろし
1片分
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乾燥バジル
小さじ1
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パセリのみじん切り
少々
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パン粉
1/4カップ
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粉チーズ
大さじ1
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オリーブ油
大さじ2
Ｂ
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粒マスタード
大さじ1
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マヨネーズ
大さじ1
作り方
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1
鶏肉はひと口大に切り、塩、こしょうをまぶす。玉ねぎは薄切り、しめじは小房に分け、エリンギは食べやすく切る。
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2
ボウルにAを混ぜ合わせる。
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3
サンホイルを広げて①をのせ、混ぜ合わせたBをぬる。その上に②をのせて包み、トースターで約20分焼く
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4
上部を開けてパン粉に焼き色がつくまで焼く。
