作り方

1. 1

   さつまいもは洗って黒ホイルで包み、オーブントースターで２０～２５ 分焼く。

2. 2

   さつまいもに串がスッと通るくらい焼けていることを確かめて、ホイルを外して厚さ1.5cmの輪切りにし、豚肉を巻き付け、小麦粉をまぶす。

   
3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、②のさつまいもを入れて両面を焼きつける。

   
4. 4

   豚肉に火が通ったら火を弱め、混ぜ合わせたタレを回し入れてからめる。

5. 5

   大葉、ミニトマトとともに器に盛る。