作り方

1. 1

   さつまいもは黒ホイルで包み、トースター（1000W）で約20分加熱する。皮をむいてマッシャーでつぶし、A、レーズンを加えて混ぜる。

2. 2

   ①を6等分し、厚み1㎝になるように四角く整え、冷蔵庫で約30分冷やす。

3. 3

   ボウルにBを入れてよく混ぜ、衣を作る。

4. 4

   フライパンに油を薄く熱し、②の1面ずつに③をつけ、そのつど弱火で約1分ずつ焼く。