材料（2 人分）
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さつまいも
中１本（約 250ｇ）
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豚バラ肉（薄切り）
120ｇ
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小麦粉
適量
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サラダ油
大さじ1
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タレ（みりん・しょう油）
各大さじ1
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大葉
4 枚
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ミニトマト
4 個
作り方
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1
さつまいもは洗って黒ホイルで包み、オーブントースターで２０～２５ 分焼く。
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2
さつまいもに串がスッと通るくらい焼けていることを確かめて、ホイルを外して厚さ1.5cmの輪切りにし、豚肉を巻き付け、小麦粉をまぶす。
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3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、②のさつまいもを入れて両面を焼きつける。
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4
豚肉に火が通ったら火を弱め、混ぜ合わせたタレを回し入れてからめる。
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5
大葉、ミニトマトとともに器に盛る。
