材料（2人分）
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鶏もも肉
１枚
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ウインナー
6本
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さつまいも・人参
各1/2本
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玉ねぎ
1/2個
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ブロッコリー
1/2株
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しめじ
100ｇ
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ピザ用チーズ
60ｇ
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オリーブ油
大さじ1
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塩・こしょう
各少々
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粗びき黒こしょう
適量
［Ａ］
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にんにくのすりおろし
2片分
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牛乳・水
各1カップ
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顆粒コンソメ
小さじ2
作り方
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1
鶏肉はひと口大に切って、塩、こしょうをふる。さつまいも、人参は輪切り、玉ねぎはくし形切りにする。ブロッコリー、しめじは小房に分ける。さつまいも、人参、ブロッコリーは下ゆでする。
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2
鍋にオリーブ油を熱し、鶏肉を焼く。玉ねぎ、さつまいも、人参、しめじ、ウインナーを順に入れて炒め、［Ａ］を加えて煮る。
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3
チーズを加えて溶かし、ブロッコリーを加える。粗びき黒こしょうをふる。
